Grandeur d'âme d'un prêtre réfugié
Selon Bona Arsenault, Louis-Joseph Desjardins avait exercé à Paspébiac en 1795 et 1796. Ce prêtre missionnaire catholique ''dit Desplantes'' était né à Messas, en France, le 19 mars 1766. Il avait reçu la prêtrise le 20 mars 1790, à Bayeux, en France....